高中生物必修一走进细胞知识点总结
发布:佚名 时间:2010-8-17 10:27:00 来源:京翰教育中心 录入:艳 人气:996
【文字：
大 小】
细胞含量最多
4种元素：
C、
O、
H、
N；
有机物：蛋白质、糖类、脂肪、核酸
无机物：水、无机盐
三、在活细胞中含量最多的化合物是水（
85％
-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（
7％
-
10％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是
O、占细胞干重比例最大的化学元素是
C。
第二节 生命活动的主要承担者
------蛋白质
一、相关概念：
氨基 酸：蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有
20种。
脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（
—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（
—COOH）相连接，同时失去一分子水。
肽 键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（
—NH—CO—）。
二 肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。
多 肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
肽 链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。
二、氨基酸分子通式：
NH2
｜
H — C —COOH R为侧链基团
｜
R
三、 氨基酸结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（
—NH2）和一个羧基（
—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有
—NH2和
—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；
R基的不同导致氨基酸的种类不同。